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यह मेरी पसंदीदा रेसिपी में से एक है जब मेरे पास समय कम होता है और मुझे कुछ आरामदायक खाने का मन करता है। ये वेगन टिक्कियां बनाना बेहद आसान है, बैच कुकिंग के लिए परफेक्ट हैं, और आप अपनी पसंदीदा दालों और मसालों के साथ इन्हें कस्टमाइज़ कर सकते हैं। अब आपको बाजार की टिक्कियों पर निर्भर रहने की जरूरत नहीं—इन्हें अपने तरीके से बनाएं! मुझे इन्हें बर्गर में मूंगफली के मक्खन और तीखी...
मिक्सर में मसूर और ओट्स डालें।
सोया सॉस, लहसुन और मसाले डालें।
मिश्रण को हल्का सा मिक्स करें जब तक यह चिपकने लायक टेक्सचर न बन जाए। अगर जरूरत हो तो पानी या ओट्स डालकर कंसिस्टेंसी एडजस्ट करें।
अपनी पसंद के आकार और आकार की टिक्कियां बनाएं।
थोड़े से तेल के साथ तवे पर पकाएं या 180°C पर 5-10 मिनट के लिए एयर फ्राई करें, आपकी पसंद के अनुसार।
अपनी घर की बनी वेगन टिक्कियों का आनंद लें!
मसूर की जगह आप अन्य दालें जैसे चने या काले बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।
अगर मिश्रण सूखा लगे, तो इसे बांधने के लिए थोड़ा पानी डालें।
इन टिक्कियों को बैच में बनाएं और फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करें ताकि बाद में जल्दी से भोजन तैयार हो सके।
अपने स्वाद के अनुसार अलग-अलग मसालों के साथ प्रयोग करें।
इन टिक्कियों को बर्गर, रैप या सलाद में परोसें ताकि यह एक बहुमुखी भोजन विकल्प बन सके।
क्या मैं मसूर की जगह कोई और दाल इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप चने, काले बीन्स या अपनी पसंद की कोई भी दाल इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर मेरे पास मिक्सर नहीं है तो क्या करूं?
आप मिश्रण को हाथ से कांटे या आलू मैशर का उपयोग करके मसल सकते हैं। इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है लेकिन यह भी काम करेगा।
मैं टिक्कियों को कैसे स्टोर करूं?
पकी हुई टिक्कियों को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक या फ्रीजर में लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं इन टिक्कियों को फ्राई या एयर फ्राई करने की बजाय बेक कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इन्हें 180°C पर लगभग 15-20 मिनट के लिए ओवन में बेक कर सकते हैं, बीच में पलटते हुए।
इस रेसिपी के लिए कौन-कौन से मसाले सबसे अच्छे हैं?
आप पपरिका, जीरा, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर या मिर्च के फ्लेक्स का उपयोग कर सकते हैं। अपने पसंदीदा मसालों के साथ प्रयोग करें।
