यह मेरी पसंदीदा रेसिपीज़ में से एक है, खासकर जब समय कम हो और कुछ आरामदायक खाने का मन हो। ये वेगन टिक्कियां बनाना बेहद आसान है, बैच कुकिंग के लिए परफेक्ट हैं, और आप अपनी पसंदीदा दालों और मसालों के साथ इन्हें कस्टमाइज़ कर सकते हैं। अब आपको बाजार की टिक्कियों पर निर्भर रहने की ज़रूरत नहीं—इन्हें अपने तरीके से बनाएं और खाएं! मुझे इन्हें बर्गर में मूंगफली के मक्खन और तीखी चटनी के...
मिक्सर में मसूर दाल और ओट्स डालें।
सोया सॉस, लहसुन और मसाले डालें।
मिश्रण को हल्का सा पीसें जब तक यह चिपकने वाली बनावट न बना ले। अगर ज़रूरत हो तो पानी या ओट्स डालकर स्थिरता को समायोजित करें।
अपनी पसंद के आकार और आकार की टिक्कियां बनाएं।
थोड़े से तेल के साथ तवे पर पकाएं या 180°C पर एयर फ्राई करें, 5-10 मिनट तक, आपकी पसंद के अनुसार।
अपनी घर पर बनी वेगन टिक्कियों का आनंद लें!
मसूर दाल की जगह आप चने या काले बीन्स जैसे अन्य दालों का उपयोग कर सकते हैं।
अगर मिश्रण बहुत सूखा हो, तो इसे बांधने के लिए थोड़ा पानी डालें।
इन टिक्कियों को बैच में बनाएं और जल्दी भोजन के लिए फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करें।
अपने स्वाद के अनुसार अलग-अलग मसालों के साथ प्रयोग करें।
इन टिक्कियों को बर्गर, रैप या सलाद में परोसें, यह एक बहुमुखी भोजन विकल्प है।
क्या मैं मसूर दाल की जगह कोई और दाल इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप चने, काले बीन्स या अपनी पसंद की कोई भी दाल इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर मेरे पास मिक्सर नहीं है तो क्या करूं?
आप मिश्रण को हाथ से कांटे या आलू मैशर का उपयोग करके मसल सकते हैं। इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है, लेकिन यह भी काम करेगा।
मैं टिक्कियों को कैसे स्टोर करूं?
पकी हुई टिक्कियों को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक या लंबे समय के लिए फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं इन टिक्कियों को तलने या एयर फ्राई करने की बजाय बेक कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इन्हें 180°C पर ओवन में लगभग 15-20 मिनट तक बेक कर सकते हैं, बीच में पलटते हुए।
इस रेसिपी के लिए कौन-कौन से मसाले सबसे अच्छे हैं?
आप पपरिका, जीरा, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर या मिर्च के फ्लेक्स का उपयोग कर सकते हैं। अपने पसंदीदा मसालों के साथ प्रयोग करें।
