घर पर बनाएं मूंगफली का मक्खन

घर पर मूंगफली का मक्खन बनाने के लिए, 2 कप कच्ची मूंगफली को मध्यम आंच पर एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। भुनी हुई मूंगफली को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर मिक्सर में दरदरा पीसें जब तक यह चिकना और क्रीमी न हो जाए।

हां, घर का बना मूंगफली का मक्खन शाकाहारी जीवनशैली के लिए एकदम उपयुक्त है क्योंकि इसमें केवल कच्ची मूंगफली होती है और कोई प्रिजर्वेटिव या पशु उत्पाद नहीं होते। यह शाकाहारी आहार के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट विकल्प है।

अगर आप अलग-अलग स्वाद आज़माना चाहते हैं, तो कच्ची मूंगफली की जगह बादाम, काजू या हेज़लनट्स का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि चुने गए नट्स के आधार पर स्वाद और टेक्सचर अलग हो सकते हैं।

अपने घर के बने मूंगफली के मक्खन को ताजा रखने के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। यह 2-3 हफ्तों तक ताजा रह सकता है। उपयोग से पहले इसे अच्छी तरह से हिलाएं क्योंकि प्राकृतिक तेल अलग हो सकते हैं।

घर का बना मूंगफली का मक्खन साबुत अनाज की ब्रेड, केले और सेब जैसे ताजे फलों, या अजवाइन की डंडियों के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे स्मूदी, ओटमील, या पैनकेक और वफ़ल के टॉपिंग के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।