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पारंपरिक मैश किए हुए आलू का एक स्वास्थ्यवर्धक संस्करण, जिसमें मिर्च के तेल का हल्का तीखापन है।
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आलू को छीलकर समान आकार के टुकड़ों में काट लें।
आलू को नमकीन पानी में डालें और उबाल लें।
आलू को तब तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं, लगभग 15-20 मिनट।
आलू को छानकर वापस बर्तन में डालें।
आलू में मक्खन, मिर्च का तेल और नमक डालें।
आलू को चिकना और क्रीमी होने तक मैश करें।
अधिक तीखापन के लिए मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं।
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अधिक क्रीमी बनाने के लिए आप थोड़ा दूध या क्रीम मिला सकते हैं।
आलू को अधिक मैश न करें, वरना उनकी बनावट गोंद जैसी हो सकती है।
क्या मैं अन्य प्रकार के आलू का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप युकोन गोल्ड या लाल आलू का उपयोग कर सकते हैं, जो अलग स्वाद और बनावट देंगे।
क्या यह रेसिपी शाकाहारी है?
इसे शाकाहारी बनाने के लिए, बस मक्खन को हटा दें या पौधे आधारित विकल्प का उपयोग करें।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करूं?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं मैश किए हुए आलू को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, आप मैश किए हुए आलू को फ्रीज कर सकते हैं। बस फ्रीज करने से पहले उन्हें पूरी तरह ठंडा कर लें।
मैश किए हुए आलू के साथ क्या परोस सकते हैं?
मैश किए हुए आलू ग्रिल्ड मीट, भुजाई हुई सब्जियों या स्ट्यू के साथ अच्छे लगते हैं।
