पारंपरिक मैश किए हुए आलू का एक स्वस्थ संस्करण, जिसमें मिर्च के तेल का हल्का तीखा स्वाद है।
आलू को छीलकर समान आकार के टुकड़ों में काट लें।
आलू को नमकीन पानी में डालें और उबालें।
आलू को तब तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं, लगभग 15-20 मिनट।
आलू को छानकर वापस बर्तन में डालें।
आलू में मक्खन, मिर्च का तेल और नमक डालें।
आलू को तब तक मैश करें जब तक वे चिकने और क्रीमी न हो जाएं।
अधिक तीखेपन के लिए मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं।
अतिरिक्त क्रीमीनेस के लिए, आप थोड़ा दूध या क्रीम मिला सकते हैं।
आलू को अधिक मैश न करें, इससे उनका टेक्सचर गोंद जैसा हो सकता है।
क्या मैं अन्य प्रकार के आलू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप युकोन गोल्ड या लाल आलू का उपयोग कर सकते हैं, जो अलग स्वाद और टेक्सचर देंगे।
क्या यह रेसिपी शाकाहारी है?
इसे शाकाहारी बनाने के लिए, मक्खन को हटा दें या पौधों पर आधारित विकल्प का उपयोग करें।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं मैश किए हुए आलू को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप मैश किए हुए आलू को फ्रीज कर सकते हैं। बस उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर फ्रीज करें।
मैश किए हुए आलू के साथ क्या परोस सकते हैं?
मैश किए हुए आलू ग्रिल्ड मीट, भुनी हुई सब्जियों, या स्ट्यू के साथ अच्छे लगते हैं।
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