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ये नरम और फूले हुए एगलेस पैनकेक एक गेम चेंजर हैं! बिना अंडे के बने, बेहद आसान और व्यस्त सुबहों के लिए परफेक्ट।
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एक बाउल में दूध और सिरका को फेंटकर छाछ बनाएं। यह पैनकेक को नरम बनाने में मदद करेगा।
एक अन्य बाउल में मैदा और चीनी को फेंटें।
तेल, दूध का मिश्रण, वनीला एसेंस और बेकिंग सोडा डालें और हल्के से मिलाएं।
अगर बैटर में थोड़े गाठें हों तो कोई बात नहीं।
मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें और हल्का मक्खन या कुकिंग स्प्रे लगाएं।
हर पैनकेक के लिए 1/4 कप बैटर (या छोटे पैनकेक के लिए 1/8 कप) तवे पर डालें।
पैनकेक के सतह पर बुलबुले बनने और किनारे सेट होने तक पकाएं, लगभग 2-3 मिनट।
पैनकेक को पलटें और दूसरी तरफ सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, लगभग 1-2 मिनट।
अपने पसंदीदा टॉपिंग जैसे मेपल सिरप, ताजे फल, शहद या व्हिप्ड क्रीम के साथ गरमागरम परोसें।
प्यार से परोसें और आनंद लें ❤️
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पैनकेक बैटर को मिलाते समय हल्के हाथ से मिलाएं और ज्यादा न मिलाएं। बैटर में थोड़े गाठें होना ठीक है। ज्यादा मिलाने से पैनकेक सख्त हो सकते हैं।
बिना स्वाद से समझौता किए एगलेस फूले हुए पैनकेक कैसे बनाएं?
एगलेस फूले हुए पैनकेक बनाने के लिए, आप दूध और सिरका का उपयोग करके छाछ का विकल्प बना सकते हैं, जो नरम बनावट पाने में मदद करता है। बस 1 कप दूध में 1.5 टीस्पून सिरका मिलाएं और इसे कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें, फिर इसे सूखी सामग्री के साथ मिलाएं।
एगलेस पैनकेक रेसिपी में सामग्री के अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आप विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो मैदे की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। डेयरी-फ्री विकल्प के लिए, नियमित दूध की जगह बादाम दूध या सोया दूध का उपयोग करें और प्लांट-बेस्ड तेल चुनें। चीनी की जगह प्राकृतिक स्वीटनर जैसे मेपल सिरप या एगेव नेक्टर का उपयोग करें।
एगलेस पैनकेक को ताजा रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
एगलेस पैनकेक को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर चिपकने से बचाने के लिए उनके बीच पार्चमेंट पेपर रखें। उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, उन्हें प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और फिर फ्रीजर बैग में रखें।
एगलेस फूले हुए पैनकेक के साथ कौन-कौन से टॉपिंग अच्छे लगते हैं?
एगलेस फूले हुए पैनकेक बहुमुखी होते हैं और इन्हें कई स्वादिष्ट टॉपिंग के साथ परोसा जा सकता है। लोकप्रिय विकल्पों में मेपल सिरप, ताजे फल जैसे बेरी या केला, व्हिप्ड क्रीम, शहद या पाउडर चीनी का छिड़काव शामिल हैं। एक ट्विस्ट के लिए, नट बटर या दही का उपयोग करें।
क्या मैं इन पैनकेक को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूं?
हां, आप इन पैनकेक को आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग करें। बस यह सुनिश्चित करें कि जो मिश्रण आप चुनते हैं वह बेकिंग के लिए उपयुक्त हो, और स्वादिष्ट ग्लूटेन-फ्री पैनकेक अनुभव के लिए वही रेसिपी निर्देशों का पालन करें।
Exploring flavors, creating magic in the kitchen. A working professsional and a passionate home cook & baker. Join me on my delicious journey! #foodielife#veg
