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एक स्वादिष्ट स्लो-कुक किया हुआ व्यंजन जिसमें नरम चिकन थाईज़ को टैरेगन सिरके में मैरीनेट करके प्याज, गाजर और कुचले हुए टमाटरों के साथ पकाया जाता है।
चिकन और टैरेगन सिरके को एक कटोरे में डालें और अच्छे से मिलाएं। इसे 20 से 30 मिनट तक मैरीनेट करें।
प्याज और गाजर को स्लो कुकर में डालें। यदि चाहें तो अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं।
मैरीनेट किए हुए चिकन थाईज़ को सब्जियों के ऊपर रखें।
चिकन के ऊपर ओरेगैनो, थाइम और तेज पत्ते छिड़कें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
चिकन के ऊपर वाइन डालें, फिर कुचले हुए टमाटर डालें।
स्लो कुकर को लो पर 8 घंटे या हाई पर 4 घंटे तक पकाएं जब तक चिकन नरम न हो जाए।
नूडल्स या मैश किए हुए आलू के साथ परोसें।
अपना खुद का टैरेगन सिरका बनाने के लिए 1 चम्मच टैरेगन को 1/4 कप सफेद वाइन सिरके में 24 घंटे से अधिक समय तक भिगोएं। उपयोग करने से पहले टैरेगन को सिरके से छान लें।
अधिक स्वाद के लिए, डिश में लहसुन या अन्य जड़ी-बूटियां डालने पर विचार करें।
यदि आप चाहें तो चिकन थाईज़ की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय समायोजित करें।
क्या मैं जमे हुए चिकन थाईज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप जमे हुए चिकन थाईज़ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय बढ़ा दें।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह डिश नूडल्स, मैश किए हुए आलू, या साइड सलाद के साथ अच्छी लगती है।
क्या मैं अन्य सब्जियां डाल सकता हूँ?
बिल्कुल! आप अपनी पसंदीदा सब्जियां जैसे शिमला मिर्च या तोरी डाल सकते हैं।
क्या यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है?
हाँ, यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है, जब तक आप ग्लूटेन-फ्री वाइन का उपयोग करते हैं।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
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