Quand vous en avez assez de la salade de germes ou que vous voulez intégrer des germes dans votre quotidien, cette recette est une véritable solution.
Ajoutez farine de pois chiches noirs dans un bol.
Ajoutez les germes hachés avec un hachoir.
Ajoutez le sel et le garam masala.
Ajoutez de l'eau pour ajuster la consistance.
Pétrissez la pâte ou préparez une pâte selon vos besoins.
Étalez en petites bouchées sur une tawa chaude selon la forme désirée.
Couvrez et laissez cuire à la vapeur.
Versez un peu d'huile et faites cuire doucement.
Servez chaud ou emballez dans une boîte à déjeuner.
Utilisez une tawa antiadhésive pour éviter l'excès d'huile.
Comment préparer des bouchées aux germes à partir de zéro ?
Pour préparer des bouchées aux germes, commencez par mélanger 5 cuillères à soupe de farine de pois chiches noirs avec 6 cuillères à soupe de germes hachés dans un bol. Ajoutez du sel et une pincée de garam masala pour le goût. Ajoutez progressivement de l'eau pour obtenir la consistance souhaitée, que ce soit une pâte ou une pâte épaisse. Façonnez le mélange en petites bouchées et faites-les cuire sur une tawa chaude, en les couvrant pour les cuire à la vapeur. Terminez en ajoutant un peu d'huile et en les cuisant doucement jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Les bouchées aux germes conviennent-elles à un régime sans gluten ?
Non, les bouchées aux germes préparées avec de la farine de pois chiches noirs ne sont pas sans gluten car elles contiennent de la farine de pois chiches. Cependant, vous pouvez remplacer la farine de pois chiches noirs par une farine sans gluten comme la farine d'amande ou un mélange sans gluten pour rendre cette recette adaptée à un régime sans gluten.
Avec quoi puis-je servir les bouchées aux germes pour un repas complet ?
Les bouchées aux germes se marient bien avec une variété de sauces et d'accompagnements. Vous pouvez les servir avec une sauce au yaourt, un chutney à la menthe ou une salade fraîche pour un repas équilibré. Elles peuvent également être accompagnées de légumes rôtis ou d'une soupe légère pour compléter les saveurs.
Comment conserver les bouchées aux germes restantes ?
Pour conserver les bouchées aux germes restantes, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un récipient hermétique. Elles peuvent être réfrigérées jusqu'à 3 jours. Pour les réchauffer, il suffit de les chauffer sur une tawa ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Puis-je personnaliser les ingrédients des bouchées aux germes ?
Bien sûr ! Vous pouvez personnaliser les bouchées aux germes en ajoutant d'autres légumes comme des carottes râpées ou des poivrons pour plus de nutrition. Vous pouvez également expérimenter avec différentes épices ou herbes selon vos préférences. Assurez-vous simplement d'ajuster la quantité d'eau en conséquence pour maintenir la bonne consistance.
Helping c section mothers to loose weight and get their confidence and body shape back via gut detox or weight loss program. Providing health and a toned body while eating right not less.
...
