Savourez les saveurs riches et crémeuses du Paneer Butter Masala avec cette recette facile à suivre utilisant le mélange Suhana Paneer Butter Masala. Cette spécialité d'Inde du Nord met en vedette des cubes de paneer moelleux mijotés dans une sauce à base de tomates, enrichie de beurre, de crème et d'épices aromatiques. Parfait pour un repas végétarien satisfaisant, ce plat est idéal pour des dîners, des réunions de famille ou une soirée spéciale en semaine....
Mélangez le sachet de Suhana Paneer Butter Masala avec ½ tasse de lait et remuez bien.
Chauffez 2 c. à soupe d'huile dans une poêle. Ajoutez le coulis de tomates et faites cuire jusqu'à ce que l'huile se sépare.
Ajoutez le mélange masala-lait et faites cuire pendant 2-3 minutes.
Ajoutez les cubes de paneer, 1 tasse d'eau et 3 c. à soupe de beurre. Laissez mijoter pendant 5-6 minutes à feu doux.
Éteignez le feu. Ajoutez 2 c. à soupe de crème et décorez avec des feuilles de coriandre fraîche. Servez chaud.
Pour une saveur plus riche, utilisez de la crème entière.
Décorez avec une noix de beurre pour plus de gourmandise.
Ajustez la quantité d'eau selon la consistance souhaitée.
Puis-je utiliser du paneer fait maison ?
Oui, le paneer fait maison convient parfaitement à cette recette. Assurez-vous simplement qu'il soit moelleux et frais pour un résultat optimal.
Puis-je réaliser cette recette sans le mélange Suhana Paneer Butter Masala ?
Bien que le mélange simplifie le processus, vous pouvez utiliser un mélange d'épices comme le garam masala, le piment rouge en poudre, la coriandre en poudre et le curcuma pour obtenir un profil de saveur similaire. Mais cela demande de l'expertise.
Cette recette est-elle sans gluten ?
La recette est naturellement sans gluten car elle ne contient aucun ingrédient à base de blé ou de gluten. Cependant, vérifiez toujours l'étiquette des ingrédients du mélange Suhana Paneer Butter Masala pour vous assurer qu'il est certifié sans gluten.
Comment conserver les restes de Paneer Butter Masala ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils peuvent être conservés pendant 2-3 jours. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avant de servir.
Avec quoi servir le Paneer Butter Masala ?
Le Paneer Butter Masala se déguste idéalement avec du naan, des rotis, des parathas ou du riz. Il se marie également bien avec un accompagnement de raita ou de salade.
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