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Un plat simple et réconfortant à base de riz basmati et de lentilles, cuisiné avec des épices pour un repas savoureux.
Rincer et égoutter le riz basmati et les lentilles.
Émincer l'oignon.
Mettre tous les ingrédients dans un cuiseur à riz.
Cuire jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient prêts.
Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de curcuma ou des graines de cumin.
Servez avec du yaourt ou du chutney pour plus de goût.
Puis-je utiliser un autre type de riz ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel riz à grains longs, mais le riz basmati offre la meilleure saveur.
Puis-je cuisiner ce plat sur la cuisinière ?
Oui, vous pouvez le préparer dans une casserole sur la cuisinière. Veillez simplement à surveiller le niveau d'eau et à remuer de temps en temps.
Avec quoi puis-je servir le Kichdi ?
Le Kichdi peut être servi avec du porc et des haricots (comme chez nous), du yaourt, du chutney ou un accompagnement de légumes.
Puis-je ajouter des légumes à cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des petits pois, des carottes ou des pommes de terre pour plus de nutriments.
Ce plat est-il épicé ?
Le plat est légèrement épicé avec du poivre, mais vous pouvez ajuster le niveau d'épices selon vos préférences.
I am an Applied Psychologist with a passion for cooking and helping people change their lives through Food Therapy (Nutrition and Cooking Classes)
