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Ce sandwich au steak et mayo au raifort est un repas rapide et délicieux qui combine un steak tendre, une mayo crémeuse au raifort et des oignons caramélisés sucrés, le tout niché dans un pain sandwich grillé. Parfait pour un déjeuner ou un dîner satisfaisant, cette recette est simple mais pleine de saveurs. Que vous soyez amateur de steak ou simplement à la recherche d'un sandwich copieux, cette recette vous séduira à coup sûr !
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Dans une poêle, faites cuire les oignons tranchés avec un peu d'huile et de sel jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et dorés, environ 8 à 10 minutes.
Assaisonnez le steak avec du sel et du poivre. Saisissez-le à feu vif pendant 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Laissez reposer, puis tranchez finement dans le sens contraire des fibres.
Mélangez la mayo et le raifort dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail. Ajustez selon vos goûts en ajoutant plus de raifort si désiré.
Grillez les pains sandwich. Étalez la mayo au raifort sur les pains, ajoutez les tranches de steak et garnissez avec les oignons caramélisés.
Coupez le sandwich en deux et dégustez !
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Pour plus de saveur, vous pouvez frotter le steak avec de la poudre d'ail avant de le saisir.
Si vous aimez une touche plus épicée, ajoutez davantage de raifort au mélange de mayo.
Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que votre steak est cuit selon votre préférence.
Puis-je utiliser un autre type de pain ?
Oui, vous pouvez utiliser le pain de votre choix, comme du ciabatta, du pain au levain ou même une tortilla.
Quelle coupe de steak convient le mieux à cette recette ?
L'entrecôte, le faux-filet ou le contre-filet sont d'excellentes options, mais vous pouvez utiliser la coupe de steak que vous préférez.
Puis-je préparer ce sandwich à l'avance ?
Il est préférable de le déguster frais, mais vous pouvez préparer les composants à l'avance et assembler juste avant de servir.
Comment rendre ce sandwich sans produits laitiers ?
Vous pouvez utiliser une alternative de mayo sans produits laitiers pour rendre cette recette sans produits laitiers.
Que puis-je servir avec ce sandwich ?
Ce sandwich s'accompagne bien de frites, d'une salade fraîche ou même d'un bol de soupe.
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