La soupe aux haricots verts est savoureuse. Cette recette vous permettra de ressentir et de goûter tous les ingrédients présents. Régalez-vous !
Émincez l'oignon et mettez-le dans un bol propre.
Coupez les tomates et mettez-les dans un bol propre, séparé.
Coupez les carottes en dés et mettez-les dans un bol propre, séparé.
Lavez les haricots verts et coupez-les en petits morceaux, puis mettez-les dans un bol propre, séparé.
Feu moyen.
Placez votre casserole sur le feu et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson ainsi que l'oignon émincé.
Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les tomates et une pincée de sel.
Remuez jusqu'à ce que les tomates deviennent tendres.
Ajoutez la sauce soja, le poivre noir et continuez à remuer pendant une minute.
Ajoutez les carottes, les haricots verts et une tasse pleine d'eau.
Ajoutez du sel selon le goût si nécessaire.
Couvrez avec un couvercle et laissez mijoter le mélange pendant au moins 15 minutes.
Servez chaud.
Peut être consommé tel quel ou accompagné de riz ou de pain.
Bon appétit.
Comment préparer une soupe aux haricots verts étape par étape ?
Pour préparer une soupe aux haricots verts, commencez par émincer l'oignon, couper les carottes en dés et les tomates. Lavez et coupez les haricots verts en petits morceaux. Faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile de cuisson jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les tomates et une pincée de sel, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, ajoutez la sauce soja et le poivre noir, puis les carottes et les haricots verts. Versez une tasse d'eau, ajoutez du sel selon le goût, couvrez et laissez mijoter pendant au moins 15 minutes. Servez chaud, seul ou accompagné de riz ou de pain.
La soupe aux haricots verts convient-elle à un régime végétarien ?
Oui, la soupe aux haricots verts convient à un régime végétarien car elle contient uniquement des légumes et de la sauce soja, qui est d'origine végétale. C'est une option saine pour les végétariens à la recherche d'une soupe nutritive et savoureuse.
Par quoi puis-je remplacer la sauce soja dans la soupe aux haricots verts ?
Si vous cherchez un substitut à la sauce soja dans la soupe aux haricots verts, vous pouvez utiliser du tamari pour une option sans gluten, ou des aminos de coco pour une alternative sans soja. Vous pouvez également essayer un mélange de vinaigre balsamique et d'eau pour un profil de saveur différent.
Comment conserver les restes de soupe aux haricots verts ?
Pour conserver les restes de soupe aux haricots verts, laissez-la refroidir complètement, puis transférez-la dans un récipient hermétique. Elle peut être réfrigérée jusqu'à 3-4 jours. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, envisagez de la congeler dans un récipient adapté au congélateur pendant jusqu'à 3 mois. Pensez à bien la réchauffer avant de la servir.
Quels accompagnements sont recommandés avec la soupe aux haricots verts ?
La soupe aux haricots verts se marie bien avec une variété d'accompagnements. Vous pouvez la servir avec du riz vapeur, du pain croustillant ou une salade fraîche. Pour un repas plus copieux, envisagez d'ajouter un accompagnement de poulet grillé ou de tofu pour un apport en protéines.
