Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Esta receta combina el sabor ácido de los tomates con la textura suave del tofu, creando un plato sencillo pero delicioso. Perfecto para una comida rápida y saludable, está lleno de verduras y sazonado con orégano para un toque mediterráneo.
Calienta una sartén a fuego medio y añade la cebolla picada congelada. Sofríe hasta que esté tierna.
Añade el calabacín en cubos, el pimiento y los tomates mini a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Incorpora los tomates picados y la passata. Mezcla bien y lleva a ebullición suave.
Añade el tofu y el orégano a la sartén. Remueve con cuidado para combinar y deja cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que los sabores se integren.
Sirve caliente con el arroz de coco en paquete y disfruta de tu plato de tofu con tomate.
Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de hojuelas de chile o pimentón.
Presiona el tofu previamente para eliminar el exceso de agua y mejorar su textura.
Sirve con arroz, quinoa o pan crujiente para una comida completa.
¿Puedo usar tomates frescos en lugar de enlatados?
Sí, puedes usar tomates frescos. Solo córtalos finamente y cocínalos por más tiempo para lograr una consistencia similar.
¿Qué tipo de tofu es mejor para esta receta?
El tofu firme es el mejor, ya que mantiene su forma durante la cocción.
¿Puedo congelar las sobras?
Sí, puedes congelar las sobras en un recipiente hermético por hasta un mes.
¿Puedo añadir otras verduras?
¡Por supuesto! Puedes añadir verduras como espinacas, champiñones o más calabacín para enriquecer el plato.
¿Es esta receta apta para veganos?
Sí, esta receta es completamente vegana ya que utiliza ingredientes de origen vegetal.
Hi! I’m dairy free and I love cooking healthy recipes and I cook loads 😄 my recipes are all dairy free and some dairy and gluten free combined ☺️ (Obviously if your severely allergic please be careful with what you eat my recipes are safe for me but could be different for you)
...
