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Estos waffles de lentejas y cacao son una versión deliciosa y saludable de los waffles tradicionales. Hechos con lentejas negras, dátiles y cacao en polvo, están llenos de nutrientes y sabor. Perfectos para un desayuno nutritivo o un postre sin culpa, estos waffles son fáciles de preparar y combinan maravillosamente con tus toppings favoritos como yogur, chispas de chocolate o frutas frescas. ¡Disfruta de un antojo vegano y nutritivo sin sacrificar el sabor!
Loic Barret es...
Enjuaga bien las lentejas y déjalas en remojo durante toda la noche.
Al día siguiente, escurre las lentejas y licúalas junto con los demás ingredientes hasta obtener una textura suave y uniforme.
Precalienta tu waflera y cocina la masa durante aproximadamente 3 a 6 minutos, dependiendo de los ajustes de tu waflera.
Sirve los waffles con yogur, chispas de chocolate y cualquier otro topping de tu elección.
Para un waffle más dulce, puedes añadir uno o dos dátiles extra a la masa.
Asegúrate de que las lentejas estén bien remojadas durante la noche para obtener una masa más suave.
Experimenta con toppings como frutas frescas, mantequilla de frutos secos o jarabe de arce para más sabor.
¿Puedo usar otro tipo de lentejas?
Se recomiendan las lentejas negras (variedad beluga) por su textura y sabor, pero puedes experimentar con otras lentejas. Solo ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar.
¿Puedo usar otra leche vegetal?
Sí, puedes usar cualquier leche vegetal como almendra, soya o coco. En esta receta se utilizó leche de avena casera, pero siéntete libre de sustituirla.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Esta receta ya es sin gluten, ya que no contiene trigo ni ingredientes con gluten.
¿Cómo guardo los waffles sobrantes?
Puedes guardar los waffles sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalos en una tostadora o en el horno para mejores resultados.
¿Puedo congelar estos waffles?
Sí, puedes congelar los waffles. Colócalos en una bolsa o recipiente apto para congelador y recaliéntalos directamente desde congelados en una tostadora o en el horno.
