Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Hacer mantequilla de maní en casa es una experiencia gratificante. Recuerdo la primera vez que la preparé, el aroma de los cacahuates recién tostados llenó mi cocina, y el sabor no tenía comparación con ninguna versión comprada en la tienda. Esta receta es sencilla y el resultado es una crema deliciosa que puedes disfrutar en tostadas, batidos o incluso directamente del frasco.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Lava los cacahuates crudos con agua limpia hasta que estén bien limpios.
Extiende los cacahuates en una bandeja para horno para que se sequen.
Coloca la bandeja en el horno y tuesta los cacahuates durante 10 minutos.
Presiona los cacahuates tostados para quitarles la cáscara.
Para pelarlos más rápido, usa un colador abierto de plástico o goma. Vierte los cacahuates en él y gíralos en movimiento circular con las manos hasta que todas las cáscaras se desprendan.
Coloca los cacahuates pelados en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una textura suave.
Añade 1 cdita de sal al procesador de alimentos y mezcla nuevamente hasta que la mezcla esté muy suave.
Evita añadir agua. Transfiere la mantequilla de maní a un recipiente hermético para almacenarla.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de que los cacahuates estén completamente secos antes de tostarlos para lograr el mejor sabor.
Mezclar durante más tiempo dará como resultado una mantequilla de maní más suave.
Guarda la mantequilla de maní en un lugar fresco y seco para mantener su frescura.
¿Puedo usar cacahuates tostados en lugar de crudos?
Sí, puedes usar cacahuates tostados, pero asegúrate de que estén sin sal y sin sabor para obtener los mejores resultados.
¿Puedo añadir otros ingredientes como sal o aceite?
Sí, puedes añadir una pizca de sal o una pequeña cantidad de aceite para mejorar el sabor y la textura, pero esto es opcional.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la mantequilla de maní casera?
La mantequilla de maní casera se puede almacenar hasta 2-3 semanas en un recipiente hermético a temperatura ambiente o más tiempo en el refrigerador.
¿Puedo hacer esta receta sin un procesador de alimentos?
También puedes usar una licuadora de alta potencia, pero puede tomar más tiempo lograr una textura suave.
¿Es necesario añadir azúcar?
No, añadir azúcar es opcional. Puedes omitirla si prefieres una mantequilla de maní sin endulzar.
