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Una versión más saludable del clásico puré de patatas con un toque de aceite de chile para un toque picante.
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Pelar y cortar las patatas en trozos de tamaño uniforme.
Colocar las patatas en una olla con agua salada y llevar a ebullición.
Cocinar las patatas hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
Escurrir las patatas y devolverlas a la olla.
Añadir mantequilla, aceite de chile y sal a las patatas.
Hacer puré las patatas hasta que estén suaves y cremosas.
Incorporar las hojuelas de chile para un toque extra de picante.
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Para mayor cremosidad, puedes añadir un chorrito de leche o nata.
Evita hacer demasiado puré para que no quede con una textura gomosa.
¿Puedo usar otros tipos de patatas?
Sí, puedes usar patatas Yukon Gold o rojas para un sabor y textura diferente.
¿Es esta receta vegana?
Para hacerla vegana, simplemente omite la mantequilla o usa una alternativa vegetal.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo congelar el puré de patatas?
Sí, puedes congelar el puré de patatas. Solo asegúrate de enfriarlo completamente antes de congelar.
¿Con qué puedo servir el puré de patatas?
El puré de patatas combina bien con carnes a la parrilla, verduras asadas o como guarnición para guisos.
