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Esta pizza de cerdo desmenuzado con salsa BBQ es una forma deliciosa de aprovechar las sobras de cerdo desmenuzado. Con una base crujiente, salsa BBQ con un toque ácido y queso mozzarella derretido, esta pizza es ideal para compartir. Es rápida y fácil de preparar, especialmente si usas una base de pizza ya hecha. Perfecta para una cena informal o una comida divertida de fin de semana.
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Precalienta el horno según las instrucciones del paquete de la base de pizza. Si usas una base casera, precalienta a 200°C.
Coloca la base de pizza en una bandeja para hornear o piedra para pizza.
Coloca la base en el horno y hornéala previamente durante 5-10 minutos.
Extiende la salsa de pizza uniformemente sobre la base, dejando un pequeño borde alrededor de los extremos.
Espolvorea 1 taza de queso mozzarella rallado sobre la salsa.
Distribuye las sobras de cerdo desmenuzado uniformemente sobre el queso.
Esparce la cebolla roja en rodajas sobre el cerdo desmenuzado.
Espolvorea la 1/2 taza restante de queso mozzarella sobre la parte superior.
Coloca la pizza en el horno y hornéala durante 10-12 minutos, o hasta que la base esté dorada y el queso se haya derretido y esté burbujeante.
Saca la pizza del horno y rocía tu salsa BBQ favorita por encima.
Corta y sirve caliente.
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Para un sabor extra, usa una salsa BBQ ahumada o picante para rociar encima.
Si prefieres una base más crujiente, hornea la pizza directamente sobre una piedra para pizza.
Añade ingredientes adicionales como jalapeños o piña para darle un toque diferente.
¿Puedo usar una base de pizza casera?
Sí, puedes usar una base de pizza casera. Solo precalienta tu horno a 200°C y sigue las mismas instrucciones.
¿Qué tipo de salsa BBQ funciona mejor?
Cualquier salsa BBQ que te guste funcionará. Las variedades ahumadas, dulces o picantes combinan bien con el cerdo desmenuzado.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir la mozzarella por cheddar, gouda o una mezcla de quesos para un sabor diferente.
¿Cómo guardo la pizza sobrante?
Guarda la pizza sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntala en el horno o microondas antes de servir.
¿Puedo hacer esta pizza vegetariana?
Sí, puedes reemplazar el cerdo desmenuzado con una alternativa vegetariana como jackfruit o champiñones.
