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Esta pizza de cerdo desmenuzado con salsa BBQ es una forma deliciosa de aprovechar las sobras de cerdo desmenuzado. Con una base crujiente, salsa BBQ con un toque ácido y queso mozzarella derretido, esta pizza es un éxito asegurado. Es rápida y fácil de preparar, especialmente si usas una base de pizza ya hecha. ¡Perfecta para una cena informal o una comida divertida de fin de semana!
Precalienta el horno según las instrucciones del empaque de la base de pizza. Si usas una base casera, precalienta a 200°C.
Coloca la base de pizza en una bandeja para hornear o una piedra para pizza.
Introduce la base en el horno y hornéala previamente durante 5-10 minutos.
Extiende la salsa para pizza de manera uniforme sobre la base, dejando un pequeño borde alrededor.
Espolvorea 1 taza de queso mozzarella rallado sobre la salsa.
Distribuye las sobras de cerdo desmenuzado de manera uniforme sobre el queso.
Esparce la cebolla roja en rodajas sobre el cerdo desmenuzado.
Espolvorea la 1/2 taza restante de queso mozzarella sobre la parte superior.
Coloca la pizza en el horno y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que la base esté dorada y el queso se haya derretido y burbujee.
Saca la pizza del horno y rocía tu salsa BBQ favorita por encima.
Corta la pizza y sírvela caliente.
Para un sabor extra, usa una salsa BBQ ahumada o picante para rociar por encima.
Si prefieres una base más crujiente, hornea la pizza directamente sobre una piedra para pizza.
Si quieres darle un toque diferente, añade ingredientes adicionales como jalapeños o piña.
¿Puedo usar una base de pizza casera?
Sí, puedes usar una base de pizza casera. Solo precalienta el horno a 200°C y sigue las mismas instrucciones.
¿Qué tipo de salsa BBQ es mejor?
Cualquier salsa BBQ que te guste funcionará. Las variedades ahumadas, dulces o picantes combinan muy bien con el cerdo desmenuzado.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir la mozzarella por cheddar, gouda o una mezcla de quesos para un sabor diferente.
¿Cómo guardo la pizza que sobra?
Guarda la pizza sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntala en el horno o en el microondas antes de servir.
¿Puedo hacer esta pizza vegetariana?
Sí, puedes reemplazar el cerdo desmenuzado con una alternativa vegetariana como jackfruit o champiñones.
