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Un plato sabroso cocido a fuego lento con muslos de pollo tiernos marinados en vinagre de estragón y cocinados con cebollas, zanahorias y tomates triturados.
Coloca el pollo y el vinagre de estragón en un bol y mezcla para cubrir. Marina durante 20 a 30 minutos.
Coloca las cebollas y las zanahorias en una olla lenta. Puedes añadir otras verduras si lo deseas.
Coloca los muslos de pollo marinados sobre las verduras.
Espolvorea orégano, tomillo y hojas de laurel sobre el pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Vierte el vino sobre el pollo y luego añade los tomates triturados.
Cocina a fuego lento durante 8 horas o a fuego alto durante 4 horas hasta que el pollo esté tierno.
Sirve con fideos o puré de patatas.
Para hacer tu propio vinagre de estragón, remoja 1 cucharadita de estragón en 1/4 de taza de vinagre de vino blanco durante más de 24 horas. Cuela el estragón del vinagre antes de usarlo.
Para un sabor extra, considera añadir ajo u otras hierbas al plato.
Puedes sustituir los muslos de pollo por pechugas de pollo si lo prefieres, pero ajusta el tiempo de cocción en consecuencia.
¿Puedo usar muslos de pollo congelados?
Sí, puedes usar muslos de pollo congelados, pero asegúrate de aumentar el tiempo de cocción.
¿Con qué puedo acompañar este plato?
Este plato combina bien con fideos, puré de patatas o una ensalada.
¿Puedo añadir otras verduras?
¡Por supuesto! Siéntete libre de añadir tus verduras favoritas como pimientos o calabacines.
¿Es esta receta sin gluten?
Sí, esta receta es sin gluten siempre que uses vino sin gluten.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
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