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¡Prepárate la galleta blanda más saludable posible usando solo 2 ingredientes! Es una opción perfecta para un desayuno rápido, un snack o un postre. Esta receta sencilla no solo es fácil de hacer, sino que también es deliciosamente húmeda y satisfactoria. Incluso puedes personalizarla añadiendo una cucharada de proteína en polvo para un extra de energía.
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Tritura el plátano maduro con un tenedor hasta obtener un puré suave.
Añade el muesli al puré de plátano y mezcla bien.
Forma la mezcla en forma de galleta sobre una hoja de papel para hornear. Ten en cuenta que la mezcla será bastante húmeda, lo cual es normal.
Hornea en un horno precalentado a 165°C durante 10-15 minutos, dependiendo de tu horno o freidora de aire y de lo tostada que quieras la galleta.
Deja que la galleta se enfríe antes de servir.
Para un extra de proteína, puedes añadir una cucharada de proteína en polvo a la mezcla.
Si prefieres una textura más crujiente, hornea la galleta unos minutos más.
Usa un plátano maduro para obtener el mejor dulzor y textura.
¿Puedo usar avena instantánea en lugar de muesli?
Sí, puedes sustituir el muesli por avena instantánea, pero la textura y el sabor pueden variar ligeramente.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, simplemente usa un muesli sin gluten para hacer esta receta sin gluten.
¿Puedo guardar la galleta para más tarde?
Sí, puedes guardar la galleta en un recipiente hermético hasta por 2 días, pero es mejor disfrutarla fresca.
¿Puedo añadir otros ingredientes como frutos secos o chispas de chocolate?
¡Por supuesto! Puedes personalizar la galleta añadiendo frutos secos, chispas de chocolate o frutas deshidratadas a la mezcla.
¿Puedo hacer esto en el microondas en lugar del horno?
Sí, puedes cocinar la galleta en el microondas durante aproximadamente 1-2 minutos, pero la textura puede ser más suave en comparación con hornearla.
