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ये ओवन में बेक की हुई बीफ बैक रिब्स नरम और स्वादिष्ट होती हैं। धीमी पकाने की प्रक्रिया से मांस रसीला और हड्डी से आसानी से अलग हो जाता है, जबकि डिजॉन मस्टर्ड, बीबीक्यू रब और एप्पल साइडर मैरिनेड स्वाद की परतें जोड़ते हैं। यह रेसिपी एक भरपूर भोजन या खास मौके के लिए परफेक्ट है और आपके परिवार और दोस्तों को जरूर प्रभावित करेगी।
ओवन को 250°F पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर या फॉयल बिछाएं।
बीफ रिब्स के पीछे की झिल्ली को हटा दें और अतिरिक्त फैट को ट्रिम करें।
रिब्स पर डिजॉन मस्टर्ड लगाएं, फिर बीबीक्यू रब से अच्छी तरह सीज़न करें।
एक छोटे कटोरे में एप्पल साइडर विनेगर और हॉट सॉस (या बीबीक्यू सॉस) मिलाएं।
रिब्स को हड्डी वाली साइड नीचे की ओर बेकिंग शीट पर रखें।
1 घंटे तक बिना ढके बेक करें।
रिब्स पर एप्पल साइडर मैरिनेड ब्रश करें।
3 घंटे और बेक करें, हर घंटे मैरिनेड ब्रश करते रहें।
ओवन का तापमान 200°F पर कम करें और 1 घंटे और बेक करें।
ओवन से निकालें, बीबीक्यू सॉस से ग्लेज करें और 3-5 मिनट तक ब्रॉयल करें।
स्लाइस करें और आनंद लें!
अधिक स्वाद के लिए, रिब्स को डिजॉन मस्टर्ड और बीबीक्यू रब में रातभर मैरिनेट करें।
सबसे नरम रिब्स के लिए पीछे की झिल्ली को पूरी तरह से हटा दें।
मांस थर्मामीटर का उपयोग करें ताकि रिब्स आपकी पसंद के अनुसार पके हों।
क्या मैं इस रेसिपी में किसी और प्रकार की रिब्स का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पोर्क रिब्स या शॉर्ट रिब्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय अलग हो सकता है।
डिजॉन मस्टर्ड की जगह क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप पीली मस्टर्ड या स्पाइसी ब्राउन मस्टर्ड का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को बिना हॉट सॉस के बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप हॉट सॉस को छोड़ सकते हैं या हल्के स्वाद के लिए अतिरिक्त बीबीक्यू सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
बची हुई रिब्स को कैसे स्टोर करें?
बची हुई रिब्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। ओवन या माइक्रोवेव में दोबारा गरम करें।
क्या मैं इन रिब्स को ओवन की जगह ग्रिल पर पका सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इन्हें ग्रिल पर इनडायरेक्ट हीट का उपयोग करके पका सकते हैं। पकाने के समय को समायोजित करें।
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