Ces pancakes aux fraises sont une gourmandise irrésistible, alliant la douceur naturelle des fraises à la légèreté des pancakes. Parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch convivial, ils sont préparés avec du lait d'amande et une touche de sucre, ce qui les rend légers et savoureux. Une recette simple qui apporte une note fruitée à votre routine matinale.
Lavez les fraises et mixez-les pour obtenir une purée.
Dans un bol, mélangez la purée de fraises, la farine tout usage, le lait d'amande, le sucre, l'huile de cuisson et la levure chimique. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez de l'eau si nécessaire pour ajuster la consistance à celle d'une pâte à pancakes.
Chauffez une poêle et badigeonnez-la légèrement d'huile.
Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la uniformément.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la base soit dorée, puis retournez et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirez le pancake de la poêle et servez. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée d'extrait de vanille à la pâte.
Assurez-vous que la poêle n'est pas trop chaude pour éviter de brûler les pancakes.
Servez avec des fraises fraîches ou un filet de sirop d'érable pour une touche sucrée supplémentaire.
Puis-je utiliser du lait classique à la place du lait d'amande ?
Oui, vous pouvez remplacer le lait d'amande par du lait classique ou tout autre lait végétal de votre choix.
Puis-je utiliser des fraises surgelées ?
Oui, les fraises surgelées peuvent être utilisées. Décongelez-les d'abord, puis mixez-les pour obtenir une purée.
Comment conserver les pancakes restants ?
Conservez les pancakes restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-les dans une poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Puis-je préparer la pâte à l'avance ?
Il est préférable d'utiliser la pâte immédiatement, mais vous pouvez la réfrigérer pendant quelques heures si nécessaire. Mélangez bien avant de l'utiliser.
Puis-je rendre ces pancakes sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten pour rendre les pancakes sans gluten.
Hi, I am an engineer + MBA with passion for cooking & video creation. I am so excited to share my love of Indian cuisine with you. I love to experiment and create new recipes which are healthy and tasty at the same time. You will find many Kid's and office tiffin ideas here. Growing up, my family always cooked traditional Indian dishes at home, and I have always been fascinated by the rich flavors and diversity of Indian food.
...
