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Une crêpe nutritive à base de farine de ragi, riche en calcium et idéale pour un petit-déjeuner ou une collation saine.
Dans un saladier, mélangez la farine de ragi et le sel.
Ajoutez progressivement l'eau au mélange de farine, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile.
Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la en cercle.
Faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se soulever, puis retournez et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Répétez le processus avec le reste de la pâte.
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des légumes hachés ou des épices à la pâte.
Servez chaud avec du chutney ou du yaourt pour un repas délicieux.
Quelle est la teneur en calcium du cheela de ragi ?
Le cheela de ragi contient environ 360 mg de calcium par portion.
Puis-je préparer le cheela de ragi en version végan ?
Oui, cette recette est naturellement végan car elle ne contient aucun produit d'origine animale.
Comment conserver les cheelas restants ?
Vous pouvez conserver les cheelas restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Avec quoi servir le cheela de ragi ?
Le cheela de ragi se marie bien avec du chutney, du yaourt ou même une salade en accompagnement.
Le cheela de ragi est-il sans gluten ?
Oui, le cheela de ragi est sans gluten car il est préparé avec de la farine de ragi.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
