Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Le makhana, ou noix de renard, est une collation riche en nutriments, chargée en protéines, fibres et minéraux essentiels comme le calcium et le magnésium. Il favorise la perte de poids, améliore la digestion et soutient la santé cardiaque grâce à sa faible teneur en sodium et sa richesse en potassium. Bourré d'antioxydants, il aide à lutter contre le vieillissement et renforce l'immunité globale. Le makhana est également idéal pour gérer le diabète grâce à...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Faites chauffer le beurre ou le ghee desi dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez le makhana dans la poêle et faites-le griller jusqu'à ce qu'il devienne croustillant, en remuant continuellement pour éviter qu'il ne brûle.
Dans une autre poêle, faites fondre le jaggery à feu doux jusqu'à obtenir un sirop lisse.
Mélangez le makhana grillé avec le jaggery fondu, en veillant à bien enrober le makhana.
Laissez le mélange refroidir légèrement avant de servir.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Faites fondre le jaggery à feu doux pour éviter qu'il ne brûle.
Grillez le makhana uniformément pour obtenir une texture croustillante.
Conservez le Gur Makhana dans un récipient hermétique pour préserver son croquant.
Puis-je utiliser un autre édulcorant à la place du jaggery ?
Oui, vous pouvez utiliser des alternatives comme le miel ou le sirop d'érable, mais le jaggery apporte une saveur traditionnelle.
Combien de temps puis-je conserver le Gur Makhana ?
Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, remplacez le beurre ou le ghee desi par de l'huile de coco ou une autre huile végétale.
Le Gur Makhana convient-il aux diabétiques ?
Oui, le makhana a un faible indice glycémique, mais consultez votre médecin concernant la teneur en jaggery.
Puis-je ajouter des épices pour rehausser la saveur ?
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de poudre de cardamome pour plus de saveur.
Cooking | Collaborations | Content Mumbai, India 100+ Brand Collaborations & Counting
