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Esta receta sencilla y deliciosa es perfecta para las mañanas ocupadas o cuando quieres empezar el día de manera saludable. El cremoso aguacate combina de maravilla con el huevo horneado, ¡y es tan fácil de preparar! Solo necesitas unos pocos ingredientes y un rato en el horno para disfrutar de una comida nutritiva que impresionará a todos.
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Saca un poco más de pulpa para hacer espacio para el huevo.
Coloca las mitades de aguacate en una fuente para hornear. Usa papel de aluminio para estabilizarlas si es necesario.
Rompe un huevo en cada mitad de aguacate. Sazona con sal y pimienta negra.
Hornea durante 15-17 minutos, o hasta que la clara esté cuajada. Añade tus toppings favoritos y disfruta.
Usa un aguacate maduro pero firme para que mantenga su forma durante el horneado.
Estabiliza las mitades de aguacate con papel de aluminio para evitar que se vuelquen en la fuente para hornear.
Si lo deseas, añade toppings como hierbas picadas, salsa picante o queso rallado para más sabor.
¿Puedo usar un huevo más grande para esta receta?
Es mejor usar huevos pequeños para que quepan en las mitades de aguacate. Si usas huevos más grandes, puede que necesites sacar más pulpa del aguacate para hacer espacio.
¿Cómo sé cuándo están listos los huevos?
Los huevos están listos cuando las claras están cuajadas y ya no están líquidas. Las yemas pueden cocinarse al punto que prefieras.
¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Esta receta se disfruta mejor recién hecha, pero puedes preparar las mitades de aguacate y los huevos con antelación y hornearlos justo antes de servir.
¿Qué toppings van bien con los huevos en aguacate?
Toppings como hierbas picadas, salsa picante, queso rallado o tocino crujiente combinan perfectamente con los huevos en aguacate.
¿Puedo usar un microondas en lugar de un horno?
Aunque es posible usar un microondas, la textura del huevo y el aguacate puede no ser tan agradable como cuando se hornean en el horno.
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