Salmón glaseado con jarabe de arce y soja

Mezcla el jarabe de arce, la salsa de soja, el ajo picado, la sal de ajo y la pimienta negra molida en un bol pequeño hasta que estén bien integrados.

Corta el salmón en 4 filetes de tamaño uniforme y colócalos en una fuente de vidrio poco profunda.

Vierte la mezcla de jarabe sobre el salmón, asegurándote de que cada pieza quede bien cubierta. Cubre y refrigera durante 30 minutos, volteando los filetes a la mitad del tiempo.

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

Coloca la fuente sin cubrir en el horno y hornea durante unos 20 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Saca el salmón del horno y sírvelo caliente.