Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Con solo 4 ingredientes obtendrás un queso crema de textura agradable que te invita a probar más.
A fuego medio, hierve la leche. No olvides remover continuamente. Cuando aparezcan burbujas en los bordes de la leche, baja el fuego y añade el resto de los ingredientes.
Es decir, crema fresca, vinagre y sal, luego apaga el fuego.
Toma un bol y coloca un colador dentro. Debes poner un trozo de tela sobre el colador, luego vierte la leche preparada sobre la tela.
Para enfriar, añade 1 vaso de agua fría. No olvides escurrir el exceso de agua.
Coloca la mezcla de queso en una licuadora y tritura bien hasta que quede suave.
Tu queso crema está listo para servir.
Puedes añadir 2 cucharadas de mantequilla al triturar para obtener un queso crema más suave.
Si deseas hacer un pastel de queso crema con esta receta, puedes agregar gelatina o agar-agar para darle una forma más firme, si lo necesitas.
¿Cómo puedo hacer queso crema casero sin vinagre?
Si prefieres no usar vinagre en tu queso crema casero, puedes sustituirlo por jugo de limón. Usa la misma cantidad de jugo de limón que de vinagre para un sabor similar y ácido.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar queso crema casero?
Para almacenar tu queso crema casero, colócalo en un recipiente hermético y refrigéralo. Debería durar aproximadamente 1 semana. Para almacenarlo por más tiempo, puedes congelarlo en porciones pequeñas, pero ten en cuenta que la textura podría cambiar ligeramente al descongelarlo.
¿Con qué puedo acompañar el queso crema casero para un snack delicioso?
El queso crema casero combina maravillosamente con bagels, galletas saladas o vegetales frescos como apio y pimientos. También puedes usarlo como untable en tostadas o como relleno para pasteles.
¿Puedo hacer queso crema casero con leche baja en grasa?
Aunque puedes usar leche baja en grasa para hacer queso crema casero, la textura y cremosidad no serán tan ricas como al usar leche entera. Para obtener los mejores resultados, utiliza leche y crema enteras.
¿Cuál es el proceso de cocción para hacer queso crema casero?
Para hacer queso crema casero, comienza hirviendo leche entera a fuego medio mientras remueves continuamente. Una vez que se formen burbujas, reduce el fuego y añade crema fresca, vinagre y sal. Después de apagar el fuego, cuela la mezcla a través de una tela para eliminar el exceso de agua, luego tritura hasta obtener una textura suave en una licuadora.
Hello! I'm Fousi,and I am a mother of two. I love to cook and create new recipes and I'm so excited to share them with you! I'm going to be posting new recipes as possible and hope you'll try my recipes and give your valuable comments and ratings.
...
