Un delicioso y saludable pastel de avena y plátano hecho con plátanos machacados, avena y opcionalmente chispas de chocolate.
Mezcla todos los ingredientes para formar la masa.
Precalienta una sartén con sal durante 10 minutos.
Vierte la masa en la sartén precalentada y deja hornear durante 20-25 minutos.
Una vez listo, disfruta tu pastel de avena y plátano.
Puedes ajustar la cantidad de miel según tu preferencia de dulzura.
Si lo deseas, añade frutos secos o frutas deshidratadas para más sabor y textura.
¿Cómo preparo el pastel de avena y plátano paso a paso?
Para preparar el pastel de avena y plátano, comienza mezclando 2 plátanos grandes machacados, 1 taza de avena en polvo, 0.5 taza de leche, 0.5 cda de polvo para hornear, 2 gotas de esencia de vainilla, 1 cda de miel y opcionalmente chispas de chocolate para formar la masa. Precalienta una sartén con sal durante 10 minutos, luego vierte la masa en la sartén y hornea durante 20-25 minutos. Una vez listo, deja enfriar ligeramente antes de disfrutar tu delicioso pastel de avena y plátano.
¿Es apto el pastel de avena y plátano para una dieta vegana?
Sí, puedes hacer el pastel de avena y plátano vegano sustituyendo la leche por una alternativa vegetal como leche de almendra o leche de avena. Además, puedes reemplazar la miel por jarabe de maple o néctar de agave para mantenerlo apto para veganos.
¿Qué puedo usar en lugar de avena en polvo en el pastel de avena y plátano?
Si no tienes avena en polvo, puedes usar avena en hojuelas molida hasta obtener un polvo fino o sustituirla por harina de almendra o harina integral. Ten en cuenta que usar diferentes harinas puede alterar ligeramente la textura y el sabor del pastel de avena y plátano.
¿Cómo debo almacenar el pastel de avena y plátano sobrante?
Para almacenar el pastel de avena y plátano sobrante, déjalo enfriar completamente y luego colócalo en un recipiente hermético. Se puede guardar en el refrigerador hasta por 3-4 días. También puedes congelar porciones individuales hasta por 3 meses; asegúrate de envolverlas bien para evitar quemaduras por congelación.
¿Con qué puedo acompañar el pastel de avena y plátano?
El pastel de avena y plátano combina perfectamente con una cucharada de yogur griego o un chorrito de crema de frutos secos para añadir cremosidad y sabor. También puedes servirlo con frutas frescas como bayas o rodajas de plátano, o disfrutarlo con una taza de café o té para un desayuno o merienda delicioso.
