स्वस्थ, लो-कार्ब, ग्लूटेन-फ्री बैंगन मिनी पिज्जा

हाँ, आप कोई भी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं जो अच्छी तरह पिघलता हो, जैसे कि चेडर, प्रोवोलोन, या शाकाहारी विकल्प के लिए डेयरी-फ्री चीज़।

इसे ताज़ा परोसना सबसे अच्छा है, लेकिन आप बैंगन के स्लाइस को पहले से भूनकर फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से पहले टॉपिंग डालें और बेक करें।

इसे फ्रीज़ करने की सलाह नहीं दी जाती क्योंकि बैंगन की बनावट बदल सकती है। इन्हें ताज़ा खाना सबसे अच्छा है।

आप ज़ुकीनी स्लाइस या पोर्टोबेलो मशरूम कैप्स को वैकल्पिक बेस के रूप में आज़मा सकते हैं।

सुनिश्चित करें कि टॉपिंग डालने से पहले बैंगन के स्लाइस को सुनहरा और थोड़ा नरम होने तक भून लें। यह अतिरिक्त नमी को हटाने में मदद करता है।