Cette glace végétalienne est préparée avec du lait de coco épais, des flocons d'avoine et des dattes noires, offrant une douceur crémeuse et naturellement sucrée. Une recette simple qui demande peu d'effort et garantit un dessert délicieux, parfait pour ceux qui recherchent une alternative sans produits laitiers.
Chauffer le lait de coco épais dans une casserole et porter à ébullition.
Ajouter les dattes noires et les flocons d'avoine au lait de coco bouillant.
Éteindre le feu lorsque le mélange épaissit légèrement. Laisser refroidir complètement.
Mixer le mélange refroidi dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.
Verser le mélange mixé dans un moule à glace ou un récipient hermétique.
Ajouter les raisins noirs en garniture et couvrir avec un film plastique.
Congeler le mélange toute la nuit.
Servir bien frais.
Assurez-vous que le mélange est complètement refroidi avant de le mixer pour éviter d'endommager le blender.
Utilisez des dattes noires fraîches et moelleuses pour une meilleure douceur et texture. Ajoutez du jaggery pour plus de sucré.
Couvrir le récipient avec un film plastique aide à éviter la formation de cristaux de glace.
Puis-je utiliser un autre type de lait pour cette recette ?
Cette recette est conçue pour le lait de coco épais afin d'obtenir une texture crémeuse. Substituer avec d'autres laits végétaux peut modifier la consistance.
Combien de temps dois-je congeler la glace ?
Congelez la glace toute la nuit pour une texture et une fermeté optimales. Minimum 6 heures.
Puis-je ajouter d'autres garnitures ?
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des graines ou d'autres fruits secs en garniture pour enrichir la saveur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Oui, tant que vous utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten, cette recette est sans gluten.
Puis-je ne pas mettre les raisins ?
Oui, les raisins sont facultatifs et peuvent être omis si vous préférez. Vous pouvez ajouter des noix de votre choix.
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
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