Cette pizza à croûte de poulet croustillante est une recette rapide et facile qui utilise seulement 5 ingrédients principaux. C'est une alternative riche en protéines et faible en glucides à la pizza traditionnelle, parfaite pour un repas sain. La croûte est faite de poulet haché et de parmesan, cuite jusqu'à une belle couleur dorée, puis garnie de marinara, de mozzarella et de basilic frais. Un plat délicieux et satisfaisant qui sert 2 à 3 personnes.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un bol, mélangez le poulet haché, le parmesan et les assaisonnements jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et pressez le mélange en une croûte fine, d'environ 6 à 12 mm d'épaisseur.
Faites cuire pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit prise et légèrement dorée.
Sortez du four et étalez la sauce marinara sur le dessus. Parsemez de mozzarella de manière uniforme.
Remettez au four et faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et bouillonne.
Ajoutez le basilic frais, découpez en parts et servez.
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter davantage d'assaisonnement italien ou de poudre d'ail au mélange de poulet.
Assurez-vous de presser le mélange de poulet de manière uniforme pour que la croûte cuise de façon homogène.
Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que la croûte ne colle à la plaque de cuisson.
Puis-je utiliser de la dinde hachée à la place du poulet haché ?
Oui, la dinde hachée peut remplacer le poulet haché dans cette recette.
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez essayer d'autres fromages comme le cheddar ou le provolone, mais la mozzarella est idéale pour un goût classique de pizza.
Puis-je préparer cette pizza à l'avance ?
Vous pouvez préparer la croûte de poulet à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Ajoutez les garnitures et faites cuire juste avant de servir.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Oui, cette recette est sans gluten car elle n'utilise ni farine ni ingrédients contenant du gluten.
Puis-je congeler la croûte de poulet ?
Oui, vous pouvez congeler la croûte de poulet cuite. Décongelez-la avant d'ajouter les garnitures et de la cuire à nouveau.
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