Estos bagels de proteína son increíblemente fáciles de preparar con solo dos ingredientes. Usando skyr vegetal y harina de avena, son una opción saludable y deliciosa para el desayuno o como snack. Perfectos para quienes buscan una receta rápida y nutritiva. Además, son sin gluten y están llenos de proteína.
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Precalienta tu horno o freidora de aire a 180°C (350°F).
Combina el skyr y la harina de avena en un bol y mezcla hasta que se forme una masa.
Forma la masa en una bola.
Divide la masa en porciones según la cantidad de bagels que desees (en este caso, 3).
Dale forma a cada porción como un bagel (una forma redonda con un agujero en el centro).
Hierve los bagels en agua durante un minuto.
Coloca los bagels en una bandeja para hornear y hornéalos durante 20 a 25 minutos, dependiendo de la textura que prefieras.
Deja que los bagels se enfríen antes de servir.
¡Disfruta tus bagels de proteína caseros!
Si prefieres una textura más masticable, hierve los bagels 30 segundos adicionales antes de hornear.
Para más sabor, espolvorea semillas como sésamo o amapola encima antes de hornear.
Asegúrate de que la masa esté bien mezclada para evitar grietas en los bagels durante el horneado.
¿Puedo usar yogur normal en lugar de skyr?
Sí, puedes usar yogur espeso normal, pero la textura y el contenido de proteína pueden variar ligeramente.
¿Puedo sustituir la harina de avena por otro tipo de harina?
Sí, puedes probar con harina de almendra o harina integral, pero la textura y el sabor serán diferentes.
¿Cómo puedo almacenar estos bagels?
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo congelar estos bagels?
Sí, puedes congelarlos. Envuelve cada bagel individualmente y guárdalos en una bolsa apta para congelador hasta por 3 meses.
¿Puedo añadir toppings a los bagels?
¡Por supuesto! Puedes añadir semillas, hierbas o incluso un poco de queso antes de hornear para darles más sabor.
