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¡Estos bagels de proteína son increíblemente fáciles de hacer con solo dos ingredientes! Usando skyr de origen vegetal y harina de avena, son una opción saludable y deliciosa para el desayuno o un snack. Perfectos para quienes aman una receta rápida y nutritiva. Además, son sin gluten y están llenos de proteína.
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Precalienta tu horno o freidora de aire a 180°C (350°F).
Combina el skyr y la harina de avena en un bol y mezcla hasta formar una masa.
Forma una bola con la masa.
Divide la masa en porciones según la cantidad de bagels que desees (3 en este caso).
Da forma de bagel a cada porción (una forma redonda con un agujero en el centro).
Hierve los bagels en agua durante un minuto.
Coloca los bagels en una bandeja para hornear y hornéalos durante 20 a 25 minutos, dependiendo de la textura que prefieras.
Deja que los bagels se enfríen antes de servir.
¡Disfruta de tus bagels de proteína caseros!
Si prefieres una textura más masticable, hierve los bagels 30 segundos adicionales antes de hornear.
Para más sabor, espolvorea semillas como sésamo o amapola por encima antes de hornear.
Asegúrate de que la masa esté bien mezclada para evitar grietas en los bagels durante el horneado.
¿Puedo usar yogur normal en lugar de skyr?
Sí, puedes usar yogur espeso normal, pero la textura y el contenido de proteína pueden variar ligeramente.
¿Puedo sustituir la harina de avena por otro tipo de harina?
Sí, puedes probar con harina de almendra o harina integral, pero la textura y el sabor pueden ser diferentes.
¿Cómo puedo almacenar estos bagels?
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo congelar estos bagels?
Sí, puedes congelarlos. Envuelve cada bagel individualmente y guárdalos en una bolsa apta para congelador hasta por 3 meses.
¿Puedo añadir toppings a los bagels?
¡Por supuesto! Puedes añadir semillas, hierbas o incluso un poco de queso rallado antes de hornear para darles más sabor.
