Esta pizza con base crujiente de pollo es una receta rápida y sencilla que utiliza solo 5 ingredientes principales. Es una alternativa alta en proteínas y baja en carbohidratos a la pizza tradicional, perfecta para una comida saludable. La base está hecha de pollo molido y parmesano, horneada hasta alcanzar un dorado perfecto, y cubierta con marinara, mozzarella y albahaca fresca. Es un plato delicioso y satisfactorio que rinde para 2–3 personas.
Precalienta el horno a 400°F.
En un bol, mezcla el pollo molido, el parmesano y los condimentos hasta que estén bien integrados.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y presiona la mezcla formando una base de pizza fina, de aproximadamente ¼–½ pulgada de grosor.
Hornea durante 12–15 minutos hasta que la base esté firme y ligeramente dorada.
Saca del horno y extiende la salsa marinara por encima. Espolvorea con mozzarella, cubriendo de manera uniforme.
Regresa al horno y hornea durante 5–7 minutos hasta que el queso se derrita y haga burbujas.
Decora con albahaca fresca, corta en porciones y sirve.
Para más sabor, puedes añadir más condimento italiano o ajo en polvo a la mezcla de pollo.
Asegúrate de presionar la mezcla de pollo de manera uniforme para que la base se cocine de forma homogénea.
Usa papel pergamino para evitar que la base se pegue a la bandeja para hornear.
¿Puedo usar pavo molido en lugar de pollo molido?
Sí, puedes sustituir el pollo molido por pavo molido en esta receta.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes probar con otros quesos como cheddar o provolone, pero la mozzarella es ideal para un sabor clásico de pizza.
¿Puedo preparar esta pizza con anticipación?
Puedes preparar la base de pollo con anticipación y guardarla en el refrigerador. Añade las coberturas y hornea justo antes de servir.
¿Esta receta es sin gluten?
Sí, esta receta es sin gluten ya que no utiliza harina ni ingredientes que contengan gluten.
¿Puedo congelar la base de pollo?
Sí, puedes congelar la base de pollo ya horneada. Descongélala antes de añadir las coberturas y hornear nuevamente.
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