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Panqueques de plátano deliciosos y fáciles, perfectos para el desayuno.
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Tritura los plátanos en un bol hasta obtener una mezcla suave.
Añade la harina refinada y el polvo de hornear a los plátanos triturados y mezcla bien.
Vierte la leche y remueve hasta que la masa esté bien integrada.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
Vierte un cucharón de masa en la sartén y cocina hasta que se formen burbujas en la superficie.
Voltea el panqueque y cocina hasta que esté dorado por ambos lados.
Repite con el resto de la masa.
Sirve caliente con chocolate por encima.
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Para un sabor extra, añade una pizca de canela a la masa.
Asegúrate de que la sartén esté lo suficientemente caliente antes de verter la masa para lograr un color dorado bonito.
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina refinada?
Sí, puedes sustituir la harina refinada por harina integral para una opción más saludable.
¿Cómo puedo hacer estos panqueques veganos?
Puedes reemplazar la leche por una alternativa de leche vegetal.
¿Con qué puedo acompañar los panqueques de plátano?
Estos panqueques son deliciosos con jarabe de arce, miel o frutas frescas.
¿Cómo guardo los panqueques sobrantes?
Guarda los panqueques sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo congelar los panqueques de plátano?
Sí, puedes congelar los panqueques. Coloca papel encerado entre cada panqueque y guárdalos en una bolsa apta para congelador.
