मोमोज को मिला चीज़ी अपग्रेड! ये एयर फ्रायर चीज़ बर्स्ट मोमोज क्रीमी, चीज़ी स्वाद से भरपूर हैं और सुनहरे टॉप के साथ तैयार होते हैं। एक आसान एयर फ्रायर रेसिपी जो आपकी मोमो की लालसा को संतुष्ट करने के लिए परफेक्ट है!
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सामग्री:
मोमोज तैयार करें:
-बोनलेस चिकन क्यूब्स 250 ग्राम
-बंद गोभी कटी हुई 1 कप
-हरा प्याज पत्ते कटा हुआ ½ कप
-गाजर कटी हुई ½ कप
-शिमला मिर्च कटी हुई ½ कप
-लहसुन बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच
-आयोडाइज्ड हिमालयन पिंक नमक 1 छोटा चम्मच या स्वादानुसार
-काली मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
-सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच
-चिली ऑयल 1 बड़ा चम्मच
-मोमो रैपर आवश्यकतानुसार
-पानी आवश्यकतानुसार
-कुकिंग ऑयल ½ छोटा चम्मच
तंदूरी मेयो तैयार करें:
-मायोनेज़ ¾ कप
-तंदूरी मसाला 1 & ½ बड़ा चम्मच
असेंबलिंग:
-क्रीम ½ कप या आवश्यकतानुसार
-चेडर और मोज़रेला चीज़ आवश्यकतानुसार
-लाल मिर्च क्रश की हुई आवश्यकतानुसार
-ताज़ा पार्सले कटा हुआ आवश्यकतानुसार
निर्देश:
मोमोज तैयार करें:
-एक चॉपर में चिकन डालें और अच्छी तरह से चॉप करें, फिर इसे एक बाउल में ट्रांसफर करें।
-बंद गोभी, हरा प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, लहसुन, पिंक नमक, काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस, चिली ऑयल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
-वर्किंग सतह पर मोमो रैपर रखें, तैयार चिकन मिश्रण (1 बड़ा चम्मच) डालें, कोनों पर पानी लगाएं, अब फोल्ड करें और डम्पलिंग आकार बनाएं। (बनते हैं: 29-30)
-एक स्टीमर में पानी डालें, उबाल लें, स्टीमर रैक रखें, तेल से ग्रीस करें, तैयार मोमोज रखें, ढकें और मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक स्टीम कुक करें।
तंदूरी मेयो तैयार करें:
-एक बाउल में मायोनेज़ और तंदूरी मसाला डालें और अच्छी तरह फेंटें। तंदूरी मेयो तैयार है; अलग रखें।
असेंबलिंग:
-एयर फ्रायर-सुरक्षित डिश में क्रीम, तैयार तंदूरी मेयो, स्टीम किए हुए मोमोज डालें, क्रीम और तंदूरी मेयो दोहराएं, चीज़ और क्रश की हुई लाल मिर्च मिलाएं।
-एयर फ्रायर में रखें और 160C पर 7-8 मिनट के लिए एयर फ्राई करें।
-ताज़ा धनिया से सजाएं और परोसें!