Kebabs en sauce épicée

Instructions de cuisson

1. Étape 1

   Chauffez l'huile dans une poêle et ajoutez la feuille de laurier.
2. Étape 2

   Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Étape 3

   Incorporez la pâte de gingembre et d'ail ainsi que les piments verts, et faites cuire quelques minutes.
4. Étape 4

   Ajoutez la poudre de piment, la poudre de coriandre, le sel, le poivre, le curcuma et le garam masala. Mélangez bien.
5. Étape 5

   Ajoutez les tomates hachées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
6. Étape 6

   Ajoutez les kebabs et mélangez-les dans la sauce.
7. Étape 7

   Versez l'eau et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
8. Étape 8

   Si vous utilisez des pommes de terre bouillies ou des petits pois, ajoutez-les et faites cuire 5 minutes supplémentaires.