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Le burger au fromage pimento et jalapeño est un burger inspiré du Sud qui fera rêver les amateurs de burgers. Garni de fromage pimento au jalapeño et d'anneaux d'oignons frits, c'est une mine d'or de saveurs et de textures. Il réunit tous les éléments d'un burger exceptionnel : la viande, le jus, le fromage et même le croquant. Cette recette va encore plus loin en farcissant le burger avec du fromage pimento maison et en...
Préparez le fromage pimento et les oignons frits. Réfrigérez le fromage pimento jusqu'à utilisation.
Saupoudrez légèrement le bœuf et le porc de sel et de poivre.
À l'aide d'un hachoir à viande, hachez le bœuf et le porc.
Mélangez le bœuf haché, le porc haché et la marinade. Formez 6 à 8 steaks hachés fins.
Placez environ une cuillère à soupe de fromage pimento au centre de la moitié des steaks. Recouvrez avec les autres steaks fins et pressez pour sceller les bords.
Grillez ou faites cuire les burgers à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en faisant attention lors du retournement pour éviter de perdre la garniture au fromage.
Placez une feuille de laitue sur le pain du bas, suivie du steak, des tranches de tomate et des oignons frits.
Étalez du fromage pimento sur les pains du dessus et placez-les sur les burgers.
Pour une saveur optimale, hachez votre propre viande à la maison. Cela vous permet de contrôler la teneur en gras et la fraîcheur.
Si vous n'avez pas de gril, utilisez une poêle-gril pour obtenir des saveurs et des marques de gril similaires.
Beurrez et grillez les pains à l'oignon avant d'assembler les burgers pour plus de saveur et de texture.
Soyez délicat lors du retournement des burgers pour éviter que la garniture au fromage ne s'échappe.
Puis-je utiliser de la viande déjà hachée au lieu de la hacher moi-même ?
Oui, vous pouvez utiliser du bœuf et du porc déjà hachés, mais la viande fraîchement hachée offrira une meilleure saveur et texture.
Que puis-je utiliser à la place des pains à l'oignon ?
Vous pouvez utiliser des pains briochés, des pains avec graines de sésame ou tout autre pain à burger solide de votre choix.
Puis-je préparer le fromage pimento à l'avance ?
Oui, le fromage pimento peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Comment préparer des oignons frits marinés ?
Tranchez finement des oignons marinés, enrobez-les de farine assaisonnée ou de pâte, puis faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Puis-je cuire les burgers au four ?
Oui, vous pouvez cuire les burgers au four à 190°C jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, mais il est recommandé de les griller ou de les cuire à la poêle pour une meilleure saveur.
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
