Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Bien que cela puisse sembler compliqué, c’est une recette assez simple à réaliser. Mon flatbread au guacamole et maïs fumé se démarque complètement des classiques. Cela deviendra votre nouvel apéritif, snack ou plat de jour de match préféré. C’est un naan ultra moelleux, ou un pain plat, garni de sauce tomate, de fromage Cojita, de cheddar blanc affiné, de coriandre, de maïs fumé et de guacamole au maïs fumé. Franchement, c’est tellement bon.
Fumez les épis de maïs, soies retirées, à 135°C pendant 45 à 60 minutes.
Mélangez l’avocat, le jus de citron vert, l’oignon haché, les tomates coupées, le jalapeno et la moitié du maïs fumé. Ajoutez du sel, pressez un citron vert et goûtez. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Préchauffez le four à 260°C.
Étalez la sauce tomate sur le pain plat. Ajoutez le fromage Cojita, le fromage Pepperjack, une poignée de coriandre et le reste du maïs fumé.
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Sortez du four et ajoutez le reste du maïs fumé, de la coriandre et du guacamole.
Servez avec le reste de guacamole et des quartiers de citron vert.
Si vous n’avez pas de fumoir, ajoutez une ou deux gouttes de fumée liquide pour obtenir une touche fumée.
Envisagez d’utiliser un fumoir d’intérieur pour de petits ingrédients comme le fromage ou les ingrédients pour les salsas.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement du guacamole plusieurs fois pour obtenir un équilibre parfait des saveurs.
Dois-je absolument fumer le maïs ?
Fumer le maïs est fortement recommandé car cela ajoute une saveur unique à la recette. Cependant, si vous n’avez pas de fumoir, vous pouvez utiliser de la fumée liquide ou un fumoir d’intérieur comme alternatives.
Puis-je utiliser un autre type de pain plat ?
Oui, vous pouvez utiliser tout type de pain plat ou naan que vous préférez. Assurez-vous simplement qu’il soit assez solide pour supporter les garnitures.
Puis-je réaliser cette recette sans guacamole ?
Bien que le guacamole apporte une texture crémeuse et une saveur supplémentaire, vous pouvez le remplacer ou le supprimer selon vos préférences.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de fromage Cojita ?
Vous pouvez remplacer le fromage Cojita par du feta ou du parmesan pour un profil de saveur similaire.
Comment rendre cette recette plus épicée ?
Vous pouvez ajouter plus de jalapeno ou utiliser une variété de fromage Pepperjack plus piquante pour augmenter le niveau de chaleur.
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
