Tazón de arroz crujiente con atún picante

Precalienta el horno a 200°C (180°C con ventilador).

Forra una bandeja para hornear con papel de horno y extiende el arroz cocido en una capa uniforme.

Rocía la salsa de soja y el aceite de chile sobre el arroz, luego mezcla bien para que todo el arroz quede cubierto.

Extiende nuevamente el arroz en una capa fina y uniforme.

Hornea durante 30-35 minutos, removiendo una vez a la mitad, hasta que esté dorado, crujiente y ligeramente masticable en los bordes.

Si lo deseas más crujiente, hornea 5 minutos adicionales.

Coloca el atún escurrido en un tazón grande.

Incorpora la mayonesa, la mayonesa de sriracha, la crema para ensaladas y la salsa de soja.

Añade la pimienta de cayena, las hojuelas de chile, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra, luego mezcla bien.

Incorpora los cebollines, el pepino y el aguacate hasta que todo esté bien combinado.

Una vez que el arroz esté crujiente, retíralo del horno y déjalo enfriar durante 2-3 minutos.

Mezcla suavemente el arroz crujiente con la mezcla de atún picante.

Sirve inmediatamente con láminas de nori para sushi como acompañamiento crujiente.