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Empezar el día con una barra de chocolate, ¿por qué no? Esta receta fue una novedad para mí que me hizo decir 'wow'. Definitivamente no es la opción de desayuno más saludable, pero cumple con la mayoría de los requisitos, especialmente el de ser deliciosa. La avena se cocina con semillas de lino y una mezcla de proteína de chocolate en polvo y cacao, cubierta con una capa de caramelo y una capa de chocolate....
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Cocina la avena con el líquido y las semillas de lino a fuego medio hasta que estén suaves y espesas.
Mezcla el yogur, el cacao en polvo y la proteína de caseína de chocolate en polvo hasta que estén bien integrados.
Combina la mantequilla de almendra con jarabe de arce o miel al gusto para hacer el caramelo.
Extiende una capa gruesa de caramelo sobre el centro de la avena.
Derrite el chocolate negro y extiéndelo por encima para formar una capa.
Refrigera durante la noche.
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Si usas proteína de suero en lugar de caseína, reduce un poco el líquido ya que el suero tiende a hacer la mezcla más líquida.
El chocolate para repostería funciona mejor para la cobertura, ya que se derrite de manera uniforme y se solidifica firmemente.
¿Puedo usar proteína de suero en lugar de caseína?
Sí, pero reduce un poco el líquido ya que la proteína de suero tiende a hacer la mezcla más líquida.
¿Qué tipo de chocolate es mejor para la cobertura?
El chocolate para repostería es el mejor, ya que se derrite de manera uniforme y se solidifica firmemente.
¿Puedo usar otra mantequilla de frutos secos para el caramelo?
Sí, puedes sustituir la mantequilla de almendra por mantequilla de cacahuate o cualquier otra mantequilla de frutos secos de tu elección.
¿Cuánto tiempo debo refrigerar la avena?
Refrigera la avena durante la noche para obtener la mejor textura y sabor.
¿Puedo usar leche en lugar de agua para cocinar la avena?
Sí, puedes usar leche en lugar de agua para una textura más cremosa.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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