Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
¿Alguien dijo pastel de zanahoria para el desayuno? Sí, yo lo dije. Esta avena horneada con sabor a pastel de zanahoria es única en su tipo, y la he compartido con muchas personas que también la han amado. Los plátanos maduros aportan dulzura natural, mientras que la zanahoria rallada añade un toque sutil de tierra. Las cálidas especias de canela y jengibre combinan perfectamente con la cremosa cobertura de ganache de chocolate. Prueba esta receta...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Precalienta el horno a 180°C.
Tritura los plátanos en un bol hasta que estén suaves.
Añade la avena, la proteína vegana sabor vainilla en polvo, la canela, el jengibre molido, el polvo de hornear, la zanahoria rallada y el agua a los plátanos triturados. Mezcla hasta que todo esté bien integrado.
Vierte la mezcla en un recipiente apto para horno y distribúyela uniformemente.
Hornea durante 25-35 minutos hasta que esté dorada y firme en el centro.
Mezcla el cacao en polvo y el endulzante líquido en un bol pequeño.
Añade gradualmente el agua hirviendo, removiendo hasta que se forme una textura similar a un ganache.
Extiende el ganache de chocolate sobre la avena horneada.
Corta en porciones y, si lo deseas, rocía con mantequilla de maní.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Puedes sustituir el agua por cualquier leche de tu preferencia para una textura más cremosa.
Si no tienes proteína vegana sabor vainilla en polvo, puedes usar proteína regular sabor vainilla o simplemente omitirla.
Para un toque crujiente adicional, espolvorea más nueces encima antes de hornear.
¿Puedo usar proteína regular en lugar de vegana?
Sí, puedes usar proteína regular sabor vainilla si lo prefieres.
¿Qué puedo usar en lugar de nueces?
Puedes sustituir las nueces por pecanas, almendras o simplemente omitirlas.
¿Puedo hacer esta receta sin proteína en polvo?
Sí, puedes omitir la proteína en polvo, pero la textura y el contenido de proteínas serán ligeramente diferentes.
¿Cómo sé cuándo la avena está lista?
La avena estará lista cuando esté dorada por encima y firme en el centro.
¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Sí, puedes hornear la avena con antelación y guardarla en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntala antes de servir.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
...
