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Algunas cosas parecen demasiado buenas para ser verdad, pero esta receta de avena horneada estilo Brookie no es una de ellas. Es alta en proteínas y fibra, y sabe como un pastel para el desayuno. La combinación de masa de vainilla y chocolate con trozos de chocolate negro y blanco derretidos en el centro hace que cada bocado sea indulgente pero nutritivo. Perfecta para comenzar el día con un capricho que parece postre pero alimenta...
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Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla la harina de avena, la proteína vegana de vainilla en polvo, el polvo de hornear y la leche para formar una masa.
Separa la mitad de la masa en un recipiente aparte y mezcla el cacao en polvo.
Vierte la masa de vainilla en una mitad de un ramekin apto para horno, luego vierte la masa de chocolate en la otra mitad.
Coloca los trozos de chocolate negro y blanco en el centro y cúbrelos con la masa.
Hornea durante 20–25 minutos hasta que la parte superior esté firme al tacto.
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Si no tienes harina de avena, puedes triturar avena regular en un polvo fino usando una licuadora.
La proteína vegana de vainilla en polvo es esencial para esta receta para evitar que la avena quede seca.
Usa chocolate sin azúcar para una opción más baja en calorías, o sustitúyelo por tu chocolate favorito.
¿Puedo usar avena regular en lugar de harina de avena?
Sí, puedes triturar avena regular en un polvo fino usando una licuadora para hacer harina de avena.
¿Qué puedo usar si no tengo proteína vegana de vainilla en polvo?
Puedes intentar sustituirla con otra proteína en polvo, pero la textura puede variar. Se recomienda la proteína vegana de vainilla en polvo para obtener los mejores resultados.
¿Puedo usar agua en lugar de leche?
Sí, puedes usar agua, pero la leche proporcionará una textura más cremosa y un sabor más rico.
¿Cómo sé cuándo la avena horneada está lista?
La parte superior debe estar firme al tacto después de hornear durante 20–25 minutos.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes hornearla con anticipación y recalentarla en el horno o microondas antes de servir.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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